为营造节会氛围，充分展示南华野生菌特色美食，全面提升生态美食城的知名度合影响力，促进全州乃至全省餐饮业发展。决定在2009年中国·南华野生菌美食文化节期间，举办第二届野生菌烹饪邀请赛。现将有关事项公告如下：

一、比赛名称

第二届野生菌烹饪邀请赛

二、参赛方式

本次比赛只设团体赛，不搞个人赛。各餐饮企业组织代表队参加。每个代表队成员为3人，其中领队一人，选手两名。

三、报名时间及地点

自公告之日起至2009年8月20日前到南华县商务局报名。

四、比赛时间及地点

时间：2009年8月22日至23日

地点：县城龙泉广场

五、参赛要求及评选

（一）各代表队在比赛前一天到达南华，自备台卡及菜品介绍。

（二）每个代表队以四菜一面点的商务餐标准，冷热菜不限，采用不同菌种，不同的烹饪方法制作。

（三）评判组和监理组各由五人组成，评委共计7—10人，其中省餐饮与美食行业协会派3—5人，州、县餐饮与美食行业协会5人。

（四）县外参赛队由组委会统一安排食宿。

六、奖项设置

根据参赛队情况，金奖设参赛队的30%，奖金800元；银奖70%，奖金600元。

特此公告

2009年中国·南华野生菌美食文化节组委会

二〇〇九年八月十二日